Gastronomia Funcional com Chef Renato Caleffi
Transforme sua relação com a comida e descubra como unir sabor e saúde através da Gastronomia Funcional com o pioneiro Chef Renato Caleffi.
QUERO MAIS SAÚDE
Uma Nova Forma de Encarar a Alimentação
Você já se sentiu frustrado tentando conciliar uma alimentação saudável com pratos realmente saborosos?
Muitos acreditam que precisam escolher entre o prazer de comer bem e cuidar da saúde. Essa falsa dicotomia gera culpa, confusão e uma relação complicada com a comida.
1
Dificuldade em preparar refeições saudáveis e saborosas
Você tenta seguir receitas "fit" que acabam sem sabor e sem graça, fazendo com que você desista rapidamente.
2
Falta de conhecimento sobre ingredientes funcionais
Você ouve falar de superalimentos e técnicas modernas, mas não sabe como incorporá-los no seu dia a dia de forma prática.
3
Sensação de estar perdendo o prazer de comer
A busca por saúde tem tirado a alegria das suas refeições, transformando a comida em algo meramente utilitário.
A Transformação que Você Merece
Imagine dominar técnicas que transformam ingredientes simples em refeições extraordinárias, unindo sabor excepcional e benefícios para sua saúde.
Onde você está agora:
  • Confuso sobre o que realmente é saudável
  • Insatisfeito com o sabor das suas refeições "saudáveis"
  • Sem tempo para elaborar pratos nutritivos
  • Dependente de alimentos processados
  • Sem conhecimento técnico para inovar na cozinha
Onde você estará após o curso:
  • Confiante para criar pratos funcionais deliciosos
  • Capaz de transformar qualquer refeição em uma experiência saudável
  • Com um repertório amplo de técnicas e receitas
  • Conhecedor de ingredientes especiais e seus benefícios
  • Inspirado a experimentar e inovar na sua cozinha
Produzido pelo Chef Renato Caleffi
Com mais de 20 anos de experiência, o Chef Renato Caleffi é o nome por trás do conceito inovador de Gastronomia Funcional.
Autor de 6 livros
Incluindo o best-seller "Escolhas e Impactos", referência em alimentação funcional
Fundador da Le Manjue
Marca reconhecida por unir alta gastronomia e alimentação saudável
Consultor e Palestrante
Compartilha seu conhecimento com empresas e restaurantes em todo o Brasil
O Que Você Vai Aprender
O curso Gastronomia Funcional com Chef Renato Caleffi é uma jornada completa pelos princípios e práticas da alimentação que une sabor e saúde. São 66 aulas e 19 horas de conteúdo original que transformarão sua relação com a comida.
Fundamentos da Gastronomia Funcional
Aprenda os princípios básicos e as 4 ações essenciais que transformam qualquer prato em uma experiência funcional.
Ingredientes Especiais
Explore a biomassa de banana verde, cereais ancestrais, PANC e superalimentos dos biomas brasileiros.
Técnicas Transformadoras
Domine métodos de preparo que preservam nutrientes e potencializam sabores em cada refeição.
Para profissionais e amadores em busca de novos conhecimentos sobre uma alimentação saudável e funcional.
Conteúdo Completo do Curso
15 Módulos Principais:
  • Gastronomia Saudável Funcional
  • Biomassa de Banana Verde - Conceito, aplicações e receitas
  • Explorando Novas Experiências de Sabor
  • Menu Sazonal: 4 estações
  • All-in-One: Bowls e Pratos Únicos
  • Desbravando Novos Ingredientes
  • Entradas Frias e Quentes
  • Café da manhã, Brunch e Lanches: alternativas saudáveis
  • Sobremesas sem culpa: gorduras boas, fibras e trocas saudáveis
  • Sopas e Fondue: Combinações Funcionais
  • Cereais Ancestrais
  • Biomas e Slow Food: Super Foods
  • PANC: Plantas Alimentícias Não Convencionais
  • Antídotos Naturais: Os Temperos da Vida
  • Comida do Futuro: Universo Plant-Based
Aulas Extras e Bônus:
  • Semana da Gastronomia Funcional (3 aulas)
  • Um bate-papo sobre mel com: MBEE - Mel de Terroir
  • Óleos essenciais como temperos com: Milene Monolescu
  • Tudo sobre café com: TEM café
  • Comunidade de Alunos no WhatsApp
  • Clube de Vantagens
  • E-book de Receitas
  • Aplicativo Hotmart
  • Certificado de conclusão
São 66 aulas e 19 horas de conteúdo original com acesso vitalício!
O Que Nossos Alunos Dizem
⭐⭐⭐⭐⭐
Irla Maia, Gastrônoma e Empresária
"Conheci o trabalho do Chef Renato Caleffi por meio do livro Escolhas e Impactos: Gastronomia Funcional. Com o curso, descobri novos sabores, novos ingredientes e também um novo olhar sobre o estado de saúde físico, mental e espiritual por meio do alimento."
⭐⭐⭐⭐⭐
Fabíola Wohlers, Economista
"Eu já era uma pessoa adepta da alimentação saudável, mas não fazia tanta questão de cozinhar o meu próprio alimento. E depois do curso, a transformação foi muito maior do que eu imaginava. Eu tenho outra relação com a cozinha, eu sinto orgulho de ir lá e cozinhar o meu próprio alimento, entender a funcionalidade de cada um. E isso é mágico, é incrível mesmo.”
⭐⭐⭐⭐⭐
Renata Campos, Criadora do "Estilo de Cozinha"
"O curso do Renato Caleffi é, sem dúvida, um divisor de águas para quem busca saúde através da alimentação. Aplico essa gastronomia funcional no meu dia a dia já há alguns anos e tive o prazer de fazer alguns cursos presenciais com o Renato Caleffi. Para quem quer e busca longevidade, bem-estar, saúde, comprometimento consigo mesmo através da alimentação, não pode ficar de fora."
Benefícios Exclusivos
Certificado de Conclusão
Receba um certificado oficial que comprova seu conhecimento em Gastronomia Funcional, ideal para profissionais da área.
Comunidade
Exclusiva
Acesso ao grupo no WhatsApp em que você pode trocar experiências com outros alunos e receber suporte direto do chef.
E-book de Receitas
Um guia completo com receitas exclusivas para você consultar rapidamente e implementar no seu dia a dia.
Aplicativo Hotmart
Estude quando e onde quiser através do aplicativo, com acesso offline às aulas e conteúdos extras.
Além disso, você terá acesso ao Clube de Vantagens com descontos e ofertas especiais em produtos relacionados à gastronomia funcional.
Garantia Total de Satisfação
Estamos tão confiantes na qualidade do nosso curso que oferecemos uma garantia incondicional de 7 dias.
Como funciona:
Após a compra, você terá 7 dias para explorar o conteúdo do curso.
Se por qualquer motivo não ficar satisfeito, basta solicitar o reembolso.
Queremos que você tenha total segurança ao investir no seu conhecimento e na sua saúde.
Compromisso de Qualidade
O Chef Renato Caleffi dedicou anos de pesquisa e prática para desenvolver este conteúdo exclusivo. Cada aula foi cuidadosamente planejada para oferecer o máximo de valor e aplicabilidade prática.
Aproveite Esta Oferta Especial
R$ 699,90
Oferta Especial
Parcelamento em até 12x
O curso Gastronomia Funcional com Chef Renato Caleffi inclui:
  • 66 aulas e 19 horas de conteúdo original
  • 15 módulos completos sobre todos os aspectos da gastronomia funcional
  • Aulas extras com especialistas convidados
  • Acesso vitalício ao conteúdo
  • Certificado de conclusão
  • Comunidade exclusiva no WhatsApp
  • E-book de Receitas
  • Clube de Vantagens
  • Aplicativo Hotmart para estudar offline
  • Garantia incondicional de 7 dias